こだわりを感じるお勧めBAR、イベリコ豚を堪能できるBAR ANGEL!

20130618


市内フランサ駅近くの路地あるBAR ANGEL(バル・アンヘル)。約二年前にオープンして以来、グルメな地元の人々の間でちょっとした話題のお店です。小さく入り口からは想像できないほど、こだわりのグルメなタパス料理が楽しめるのです!特にお勧めはイベリコ豚を使った料理。イベリコ豚はEXTREMADURA産、中でも最高級の一つといわれるMALDONADOのものを取り寄せています。 どんぐりのみで生育されているBELLOTAと呼ばれるものです。生ハムはもちろん、貴重なPAPADA(豚の二重あごの部分の肉)は他ではなかなか味わうことが出来ないものです。

タパスのメニューはお勧めイベリコ豚の料理だけではなく、野菜料理からシーフード・魚料理まで楽しめます。パンは昔ながらの手法で石窯で焼いた地元のベイカリーのもの、オーナー自ら育てたオーガニックの自家製野菜も楽しめたり、シーフード、魚とデザートに至るまで、素材はこだわって選ばれています。メニューの種類は多くないのですが、それぞれの素材の味がうまく出された料理ばかりです。

■BAR ANGEL (バルアンヘル)
住所:C/ OCATA 2BIS 電話:93-269-0493
営業時間:13:30-16:00 (ランチ) 20:00-24:00(ディナー)
定休日:日曜・月曜ランチ 8月夏休み休暇あり
www.barangelbarcelona.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...